올리브오일 효능과 고르는 법 (엑스트라버진, 퓨어, 혼합유)
올리브오일은 건강한 식생활을 위해 전 세계적으로 사랑받는 식재료입니다. 하지만 마트에서 올리브오일을 사려고 보면 ‘엑스트라버진’, ‘퓨어’, ‘라이트’, ‘혼합유’ 등 다양한 이름들이 붙어 있어 어떤 걸 골라야 할지 막막해지죠. 이 글에서는 각각의 올리브오일 종류를 비교하며 고르는 법, 그리고 용도에 따라 어떤 제품을 선택해야 하는지 알려드릴게요.올리브오일의 주요 효능올리브오일은 단순히 맛있는 오일 그 이상으로, 다양한 건강 효능을 갖고 있습니다. 첫째, 심혈관 질환 예방에 탁월합니다. 불포화지방산인 올레산이 풍부하여 LDL(나쁜 콜레스테롤)을 낮추고 HDL(좋은 콜레스테롤)을 높여주는 효과가 있죠. 둘째, 항산화 작용이 뛰어나 노화 방지와 면역력 향상에 도움을 줍니다. 올리브오일에는 폴리페놀, 비타민 ..
2025. 4. 14.